近日，山西省大同市阳高县大白登镇潘寺村食用菌园区金耳试验大棚白色菌棒上，金灿灿的金耳格外耀眼。从菌棒进入大棚，经过40多天的精心呵护，3000多支菌棒全部出菇，目前正在采收、销售。
     金耳、松茸在潘寺村试种成功并开始上市销售，无疑为大同市食用菌产业发展又增添新“成员”，开始向高端食用菌市场迈进。据悉，金耳是一种新型食用菌，因其形似人脑，又称脑耳，是一种食药兼用菌，营养价值极高。
     在金耳大棚附近，刚刚种下的松茸已吐出菌丝，工作人员正在搭建防寒保暖棚，为春节前后出菇做准备，前期种植的松茸已全部销售。今年6月，潘寺村引进上海泰敬农业科技有限公司投资2000万元，发展高端食用菌产业，目前，试验种植的金耳、松茸、灵芝都获得成功。
     近些天，公司正组织人力、机械加班加点建设生产大棚、菌棒加工车间和产品储存库。项目效益特别好，200平方米的大棚每年至少收入15万元，明年，准备继续扩大规模，发展200多个松茸、金耳大棚，带动更多农民增收。