11月25日，湖南省郴州市临武县汾市镇南岸村枣子园鸡枞菌基地里，村民正在采摘鸡枞菌。今年年初，南岸村长期在外从事煤炭运输的经济能人付建文、付开武等人，看到周边县有成功试种鸡枞菌的例子，便先后到永州江华、蓝山和广东华南市场进行考察学习。回来以后，他们决定引进鸡枞菌产业。
     3月起，付建文、付开武等人筹措资金300余万元，流转闲置荒山30亩，并于5月份正式开工建设，规划建设生产大棚16个，每个大棚占地300平方米，建设冷库120平方米、办公楼120平方米。项目建成后，可解决村里剩余劳动力近百人就业问题。
     鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还有多种维生素和钙、磷、核黄素等物质，为菌中之冠。鸡枞菌每年都可以种植、采摘两季，冒芽出土后，每三、四个小时可采摘一次，每个大棚平均每天的出菇量约200公斤。
     采菇期4个月，每年两季，每个大棚产量多达2万公斤，销售额可达40万元以上。目前，已建成4个大棚并投产，鸡枞菌市场行情稳定，产品销往广州、深圳、惠州、长沙等地。