近期，陕西省商南县青山镇平菇基地车来车往、热闹非凡，走进平菇种植大棚，只见工人们正在采摘已经成熟的平菇，把鲜嫩肥美的平菇整齐地装在筐子里，再搬到车上。
     据了解，平菇的生长环境要求比较高，最适宜的温度在15-25摄氏度之间，冬天温度低了要加温，夏季温度高了要降温。截至目前，青山镇平菇基地已种植菌棒17万袋，平均每天能采1000公斤平菇，收入2000元，每月下来可收入6万元。

     在此期间，菌棒不停地生产，不断地运往大棚里种植，这样循环采摘，菇农每天都有收入，基地的第一批平菇菌棒从今年10月份正式生产，一直能采到2022年6月份。