农业废弃物是指在整个农业生产过程中被丢弃的有机类物质，包含：农业生产和畜禽养殖业中产生的废弃物，主要指农作物秸秆和畜禽粪便。
     数据显示，我国每年产生各类秸秆约9亿吨、畜禽粪污约38亿吨。农业废弃物再利用，不仅能促进农业资源环境可持续发展，助力实现 “碳达峰、碳中和”目标，还有助于延长现代农业产业链，拓宽农民增收渠道，具有经济、社会和生态等多重效益。
     近日，来自上海农业科学院的研究人员利用食药两用真菌蛹虫草，将农业废弃物如秸秆和废弃菌渣转化成高附加值的抗癌药物喷司他丁，研究成果发表在期刊Green Chemistry上。