山西省阳泉市平定县冶西镇下冶头村有一片与众不同的玉米地里长满了一人多高、绿油油的玉米，同时存在的还有3个没有棚顶的大棚“骨架”。
     玉米和大棚同时出现在一块地里，许多庄稼人看到眼前的场景，总会眉头一皱：“玉米也要种进大棚？”对于质疑，下冶头村党支部书记董兴孩会耐心解释：“这些大棚是用来在冬季种植羊肚菌的。这可是我们村为了壮大村集体经济、带领村民增收致富，探索出来的新路子——菌粮轮作。”
     玉米是下冶头村主要种植的农作物，但仅靠种植玉米，村民很难过上富裕日子。为了破解这一难题，下冶头村村支“两委”班子成员在今年年初来了一次“头脑风暴”。会上，村干部你一言我一语，最终达成共识，明确了菌粮轮作的种植模式，在确保玉米种植不受影响的前提下，利用土地轮作高附加值农作物——羊肚菌。
     说干就干。下冶头村流转了村民7亩土地，联合专门从事羊肚菌种植产业的阳泉福晟食用菌专业合作社，采用“公司+合作社+农户”的模式，踏上了玉米与羊肚菌轮作之路。
     菌粮轮作种植模式能够把冬闲地变成“冬宝地”，提高土地利用率和亩产效益，让土地“一地双收”。此外，玉米和羊肚菌种植过程中还有相互促进的作用：玉米秸秆是制作羊肚菌营养包的材料之一；羊肚菌生长可以吸收大量的氮元素，能够调节土壤中的碳氮比；羊肚菌出菇后，废弃营养包中的有机物，撒在地里能增强土壤肥力。