眼下,走进河南省新乡市辉县冀屯镇食用菌示范园区益三村种植专业合作社,映入眼帘的是厂房内河南省首个平菇培养料工程化设备发酵槽,该设备可缩短发酵工期,还能节省人工成本。
据河南省农科院食用菌产业技术体系岗位专家孔维丽介绍,此项技术比传统的平菇培养料发酵模式相比工期缩短5天,一个人、一台机器即可实现平菇培养料制备发酵,大大缩短了人工成本,在棚顶加上遮阳,制备过程不再受天气限制,培养料污染率为0,一年四季都可运行使用。
目前,该设备发酵槽由两个槽体组成。每个槽可以装玉米芯培养料36000斤,可制作11000多袋平菇菌袋。该发酵槽最大的好处是可以实现机械化分堆培养料。从预施到键堆到翻堆,是可一体化完成的机械化制备。
据了解,今年7月,孔维丽就到该合作社就平菇培养料发酵槽设备规格和场地建设进行商定,并指导该合作社进行设备的购置及安装,以最快速度进入试生产阶段,保证平菇秋季发酵料种植不误时节,对提高生产效率、提高菌袋制作成功率和产量,具有重要意义,是实现“集约制袋、分散出菇”的有效途径,也为促进辉县食用菌产业提档升级提供科技支撑。
下一步河南食用菌研究所也将持续加强技术指导,解决生产难题;同时从自己现有条件出发,不断突破创新,形成自己的核心竞争力,推动食用菌产业数字化、智能化、节能化发展。