“该新品种属于黄色羊肚菌类群，又名好食羊肚菌，美味羊肚菌。其子实体呈比例协调的锥状塔型结构，子实体个体中等偏大，菌肉厚实，色泽以黄色为主，略带一些暗黑色，属近2年市场鲜销青睐的新品种”观摩会现场，福建省农科院食用菌研究所高级农艺师、科技服务团队首席专家卢政辉说，“按现在的市场价格，这个新品种羊肚菌鲜菇售价每斤约60-70元，比普通羊肚菌高，干菇售价达到每斤500元左右。”

 

羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

 

 

“近两年，福建省农科院食用菌研究所采用新的羊肚菌菌种保藏、提纯、检测技术，严格把控生产用菌种质量检测，确保了该品种在福建省气候条件下生产应用，并能够获得较好的产质量水平，具有很大的推广意义和推广价值。”福建省农科院助理研究员杨驰说。

 

福建省禾然农业科技发展有限公司技术员游年雨告诉记者，凤都镇今年已经发展羊肚菌460多亩，每亩产鲜菇550斤以上，在凤都镇海拔550-750米之间大力推广种植。据悉，按照古田县前两年400斤鲜菇/亩的栽培水平，栽培该黄色新品种每亩可为菇农增收4000-5000元。