每年4-10月,是蘑菇生长的旺盛期。湖北潜江市一些地区有采食野生蘑菇的习惯,野生蘑菇种类繁多,一般人很难准确分辨是否有毒。因此,食用野生毒蘑菇导致的食源性疾病病例偶有发生。
潜江市疾控中心发出预警:野生蘑菇有毒品种多,且毒性成分复杂,食用后引发中毒症状表现各异,病死率高,且没有特效治疗方法。提醒广大市民勿采、勿食不明品种野生蘑菇,不要轻信不科学的鉴别方法;对于市场上售卖的野生蘑菇也要警惕。
一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即催吐,并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医。下面几种常见的毒蘑菇,要格外注意↓↓↓
白霜杯伞
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物,中毒后引起恶心、呕吐等症。
窝柄黄乳菇
窝柄黄乳菇味苦辣,据记载有毒。该菌子实体含有橡胶物质,有可能利用来合成橡胶。与高山松、云杉、冷杉、落叶松等形成菌根。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞与酒一起食用时有毒。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状,但未有致命的情况出现。
秋日小圆帽
秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞,世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌,事实上却含毒伞肽毒素,毒性很大。