一是健全保障体系，着力构建发展新格局。成立木耳产业高质量发展领导小组和6个工作专班，编制柞水木耳产业发展系列规划方案5个，出台推进产业高质量发展的《决定》和相关扶持、奖励等政策支持文件20余份，落实“产业链长”等三长责任制，建立周调度、月排名、年考核等工作落实机制，构建全要素覆盖、全方位保障的闭环体系。

 

二是坚持园区示范，建强“生产端”产业链。依托国家现代农业产业园建设，建成西川、金米两个现代农业示范园，打造农旅融合产业带3个，累计建设木耳大棚2829个、生产基地91个、专业村65个，实现年栽培木耳1亿袋以上，产干耳5000吨以上，形成了“三带六区、多点支撑、大户带动”的规模化生产格局。

 

三是聚焦链条延伸，建强“加工端”产业链。聚焦旅游、航空等休闲食品，谋划实施木耳氨基酸、多糖、精酿啤酒等深加工项目40个，开发木耳宴系列菜品200余个，推动木耳精深加工产品不断发展。建成科沃、野森林2个万吨废弃菌包加工生产线，年处理废弃菌包1.2亿袋、废弃菌渣6000吨，废弃物资源化利用取得新进展。

 

四是提升质量品牌，建强“销售端”产业链。建立木耳生产和质量“两个标准”“三大体系”，实现产品“数字化”“身份证”管理。“柞水木耳”区域公用品牌和秦岭天下、秋雷等7个子品牌获市场好评，柞水木耳被评为陕西好商标和2023年木耳产品流通领域推荐品牌。建立“政府+合作社+农民+电商+网播”五方联动营销机制，设立木耳直销店103家、协作店41家、电商198家，品牌和产品的市场竞争力、占有率不断提升。

 

五是坚持科技创新，建强“研发端”产业链。培育中博、秦峰等省市级龙头企业13家，建立“一站、两平台、三中心”科技研发平台，自主培育黑木耳、金木耳、玉木耳等新优特品种7个，成功研发木耳啤酒、菌草茶、益生菌、木耳肽等精深加工产品22类98种，慕耳汤系列产品荣获全国旅游商品银奖。六是树牢全链思维，建强融合端产业链。建成金米3A级景区、西川木耳小镇、秦岭行一露营基地等木耳主题公园和田园综合体，打造“赏木耳景、看木耳戏、听木耳歌、吃木耳宴、品木耳情”的农旅文创综合业态，年接待游客达200万人次，实现经济效益6.5亿元。