菌盖直径达25-30cm,菌柄长18-20cm,粗10-12cm……近日,国家农用微生物辉县观测实验点负责人李峰,带领团队再次到河南新乡市黄水乡开展野生资源调查,首次在太行山区发现大型野生牛肝菌群。
当天,实验点团队到达南太行600多米海拔高度的位置,沿着陡峭的山坡向下寻找,很快便发现了一朵小牛肝菌。在随后的探索中,团队惊奇地发现远处有一大片牛肝菌群,大大小小、成团成簇的牛肝菌分布在草地及树根下,菌盖直径达25~30cm,菌柄长18~20cm,粗10~12cm。
野生牛肝菌大多在我国柞叶林、栎叶林等阔叶林和云南松、针阔混交林的地面上生长,由于生长的小气候环境特殊,野生牛肝菌的产期短、产量有限,价格是普通香菇、平菇等菌种的几倍、几十倍,供不应求,并且其味道鲜美,营养丰富,为“四大菌王”之一,含有多种氨基酸和钙、铁等多种人体所需的微量元素,具有清热解烦等功效,是美食与药用相兼最好的食用菌,深受消费者青睐。
此次大型野生牛肝菌群的发现,再次证明太行山区丰富的自然环境和独特的生态环境。(来源:大象新闻)