3月22日，第23届食用菌新产品新技术博览会暨全国（利辛）羊肚菌产业创新发展大会在安徽省利辛县拉开帷幕，当天晚上，由山东润玉穗禾生物科技有限公司冠名主办的“羊肚菌菌种生产与质量安全交流会”在利辛县召开，来自食用菌行业专家学者、企业代表等100多人参会。
会上，山东润玉穗禾生物科技有限公司张骏赫从“行业老兵”、“工厂运营”、“出口理念”、“量产代工”四个关键词介绍了公司16年的发展情况。他提到，公司是一家专业从事食用菌大规模工厂化生产的公司，主营业务为食用菌菌包出口、菌包代工、菌种生产与代工、食用菌速冻加工。近年来，公司专业量产代工平价羊肚菌菌种、营养包。
他指出，公司生产的羊肚菌菌包具有四大优势：一是公司16年专注于食用菌产业链生产端的工厂规模化经营基础；二是大量级的菌种试验筛选和研发式种植基地运营；三是具有多年生产经验的稳定的技术团队；四是公司对售出的菌种有质量承保，全程技术跟踪。
山东润玉穗禾生物科技有限公司技术总监熊伟在会上针对羊肚菌菌种生产与质量安全进行了重点介绍，他提到，自2012年羊肚菌实现人工栽培以来，12年时间，行业发展才刚刚起步。行业还存在技术不成熟、风险高、利润高，整个羊肚菌产业链的上中下游的市场开拓上都有很大的提升空间。
他认为，菌种的核心是更强、更旺、更纯，只有满足这三个条件，才能说是个优良菌种，一般培养时间越长，菌种老化退化也就越严重。
“目前，羊肚菌行业有超过50%以上的投资不赚钱，是个风险系数很高的行业，对于新手老说，不宜大规模投资”。四川省林业科学研究院副研究院、重庆美哉菌业有限公司技术总监谭方河在会上对于新手提出了忠告，他建议，刚涉足羊肚菌行业的人，应该先小规模始终，等技术成熟后，在逐步扩大生产，而不要盲目跟风。
最后，谭方河跟大家分享了研究羊肚菌外援营养袋的艰辛过程，并就羊肚菌栽培的关键技术和难点进行了解析。
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