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    福建古田:“一中心+四平台”保障食用菌产品质量安全

    发布时间:2024-05-16

      来源:经济日报

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    福建古田县素有“中国食用菌之都”美誉,银耳产量占全国90%以上。随着产业迅猛发展,食用菌产品质量安全如何保证?古田县的办法是开展古田食用菌全产业链数字服务平台建设,通过搭建产业大数据中心及助产平台、供应链金融平台、溯源平台、助销平台的“一中心+四平台”,实现全县食用菌产业“一盘棋”统筹管理。
     
    在古田县食用菌“数字大脑”运营中心,墙上的大屏幕实时显示着全县食用菌产业链动态交易、溯源码申请使用等信息。通过大数据建设溯源系统,目的是让古田食用菌的食品质量更安全可靠。该溯源平台融合了国家地理标志、分类分级、溯源码等多重因素,实现食用菌的全流程可溯。(来源:经济日报)

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