近年来,云南玉溪市江川区通过强化食用菌生产技术培训,搭建供销服务平台,形成了合作社牵头、村办企业领跑、村民跟进的模式,成功打造出一条生产、加工、销售食用菌的绿色产业链,助农增收成效显著。
在位于江川区九溪镇矣文村花菇种植基地的半自动化大棚,一排排菌菇棒整齐排列,大朵花菇在基质上昂首挺立。种植户普仕红表示,花菇属于香菇的上品,被称为“山珍”。
前两年,普仕红通过参加培训,掌握了花菇的培育方法,后来种植了两亩花菇。一亩的产量可达到4吨左右,亩产值约10万元。
花菇采摘后,矣文村办公司会以统一价格收购,品质好的制作成干菇进行销售;不适合制作成干菇的,送到村里的香菇酱加工厂加工;废弃菌棒和基质原料作为有机肥返回到农田,实现资源循环再利用。最终,形成以“种菇-堆肥-种植绿色食品”为主体的循环产业链条,保护生态、改良土壤、助农增收。
矣文村通过“合作社+公司+农户”抱团发展,实行“统一提供菌种、统一提供养料、统一提供技术、统一加工、统一价格收购、统一销售产品”的全程经营管理模式,实现合作共赢,并引导企业采取花菇基地务工、村内务工、兜底管理等模式,把当地群众嵌入菌菇产业链。
据悉,矣文现在有花菇种植户30多户,通过线上线下将新鲜的、干品、花菇酱料销往全市、全省各地。目前共种植20亩花菇,可实现年产值200多万元。下一步将做好深加工,强龙头、补链条、兴业态、树品牌,增强乡村振兴的内生动力。(来源:云南网)