福建万辰生物科技集团股份有限公司是集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业。主要工厂化生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇、鹿茸菇等食用菌鲜品，公司食用菌基地全部参照GMP食品良好规范标准并引进先进设备和技术实施厂区规划设计建设，并通过信息化的物联网管理，产品质量水平全国领先，是省级智慧农业园。

公司现有福建漳州和江苏南京两大生产基地，目前产品主要销往国内华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区，国外出口东南亚、欧美等地区。

 

截至2023年度报告期末，公司食用菌日产能达393.5吨，其中：金针菇日产能354吨，真姬菇日产能28吨，鹿茸菇日产能11.5吨，位于国内同行业前列。

 

公司采用工厂化方式生产鲜品食用菌产品，属于新型设施农业，是在环境相对可控条件下，以米糠、玉米芯、麸皮等农业产品下脚料为培养原料，采用科学先进的微生物生产技术，通过模拟和控制食用菌生长环境，进行食用菌培育，并对生产废料进行充分循环利用。与传统农业靠天吃饭、易污染、食品安全无保障相比，公司工厂化培育食用菌在稳定生产、节约土地、保护环境、产品产量和质量、食品安全等方面均有较明显优势，符合国家产业政策，是国家鼓励的农业发展方向。