近日，在陕西省商洛市商州区润科农业投资开发有限公司（下称“润科农业”）食用菌工厂化基地内，工人们忙于绣球菌日常生产工作。

 

绣球菌凭洁白的花团状外形类似绣球而得名，是一种非常名贵的、食药兼用的菌菇。因其野生资源稀少、人工栽培难度大、营养价值高、具有独特的超强抗氧化作用，被称为“万菇之王”，名贵程度不亚于冬虫夏草和松茸等传统珍品，已成为养生膳食“新贵”。

 

商州区润科农业投资开发有限公司绣球菌工厂化生产基地总投资约5.3亿元，基地于2020年10月全面建成投产，建设规模为日产5万袋、年产1800万袋绣球菌生产线。

 

从进入生产车间培育到采摘，绣球菌大约需要120天生长时间。这个过程中，技术人员会定期查看绣球菌长势，及时调控车间环境参数，从而达到生产过程循环往复，实现一年四季不间断生产。

 

近年来，商州区稳步推进食用菌全产业链发展，种植规模逐年扩大，培育品种日益丰富，产业链条不断延伸。全区食用菌种类由最初的香菇、平菇、木耳扩展到如今的绣球菌、真姬菇、白灵菇、杏鲍菇、羊肚菌等10多个种类。目前，商州区共发展食用菌1亿多袋，年综合产值15亿元，食用菌产品附加值持续提高，联农带农机制不断完善，群众收益实现了成倍增长。（来源：商洛日报、榆林网）