河北省食用菌产业技术推广团队深入实施“科技兴菌”战略，加强科研、开发、生产和服务，大力引进和推广新品种与新技术。

 

菌种培育方面，通过三年的越夏食用菌产业集群建设，引进并推广了13个优良品种如T2、申香215，以及自主选育的羊肚菌“冀羊292”和栗蘑“黑香1号”，并在平泉、承德、临西等地建立了香菇、黑木耳、珍稀和工厂化菌种选育中心，在迁西和涿州分别建成栗蘑菌种驯化中心与液体菌种繁育中心。

 

新技术集成方面，集成了“新品种选育+木屑基质筛选+工厂化制棒+适宜棚室建设+精准化配套栽培+病虫害绿色综合防控+安全质量控制+菌糠综合利用”等香菇产业核心技术，“扩繁原种和栽培种+提纯复壮+标准化制作+装袋灭菌接种一体化自动制棒工艺+反季栽培+平菇菌糠与化肥合理配施”为核心的平菇全产业链配套技术，“菌糠栽培技术+菌包标准化制作+基地统一服务+栽培保险+保底收购+菌糠栽培平菇”为核心的黑木耳全产业链配套技术，“优良菌种+农作物废弃物基质+轻简化双孢菇发酵设备+阴阳棚、菌菜复合棚+菜菌共生”为核心的双孢菇产业配套技术，珍稀食用菌集成了以“优良菌种+适宜设施+二次外援营养+精准化管理+烘干工艺”为核心的北方设施羊肚菌高效配套技术体系，以及以“优良品种+菌种速智繁育+高效配方+栽培工艺+病虫害绿色防控+菌糠综合利用+产后加工”为核心的富硒高多糖栗蘑生产技术。（作者：河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队产业经济岗 李含悦 吕雅辉 张润清）