新的竞争促进产业创新和变革提升，河北省食用菌产业高质量发展需加快培育以科技创新为核心的新质生产力，从菌种、栽培到销售的全产业链实现科技赋能，主要在三个方面发力。

 

一是加强专用品种选育。通过配方研制、培养参数优化、配套设备及生产工艺开发，形成菌种稳定的应用技术体系，实现液体菌种的产业化应用；选育获得满足不同生产模式的新品种，创新食用菌种质资源，建立系统的表型和基因型数据库，加强食用菌菌种精准鉴定、选育与长效保藏关键技术研究，建立种质资源高效创新技术体系。二是结合现代生物学和多组学技术开展食药用菌高值品种的选育。筛选出产量高、抗逆性强、有效活性成分含量高的优良菌株，通过研究其有效成分和作用机制进而加以高效开发利用，构建菌种资源大数据库，为解决微生物产业关键核心技术问题储备战略资源。三是新型基质配方的开发应用。根据不同菌种和生产模式对于出菇潮次和集中度的要求，开发基于果木枝条、玉米芯和集约化生产的专用型新配方等，缓解某些品种的用料难题。（作者：河北省现代农业产业技术体系食用菌创新团队产业经济岗 李含悦 吕雅辉 张润清）