在安徽灵璧县乡村示范区恒温恒湿的智能温控菌菇车间内,工人们穿着干净整洁的制服,乘坐自动升降机工作。一篮篮刚采下的双孢菇,被打上可追溯二维码,分等级入库存储。
基地负责人李标介绍,实时精确控制菇房内的温度、湿度、风速和二氧化碳的含量,有效规避了季节因素对双孢菇种植的影响。商品菇和次菇出菇比例已由原来的3:7变为8:2。
对于食用菌生产周期的变化,曾在传统菇棚工作过的采菇工李丽感受强烈,“无论是竹竿棚还是空调棚,都存在生产时间短、产量低、精品率不高的问题。而数字化智能工厂实现了一年365天、全天24小时全时段生产,产量和质量得以双提升。”
说起工作环境的变化,技术员赵远成表示,夏天,传统菇棚里就像蒸笼。寒冬,里面又像冰窖。现在工厂采用智能温控技术,能将室温始终维持在19℃,工作环境变得舒适宜人。
秸秆在混料机中与鸡粪混合,通过传送带封闭式传至一次、二次、三次发酵隧道,再经过臭气处理,最终形成基料成品入库。整个生产过程在流水线上一气呵成,全程由电脑控制,实现达标排放。经相关部门检测,工厂生产的基料富含微量元素,有助于提升菌菇品质。
坐落在灵璧县虞姬镇的安徽蕈苑生物科技有限公司主要生产秀珍菇,对于蘑菇房的管理则采取数字化技术控制各种适合菌菇生长的环境。通过引进先进技术和数字化管理模式,公司在提升产品品质和产量的同时,也注重生态环保和可持续发展。
工厂化生产菌菇不仅提高了经济效益,更让附近的村民能在家门口找到工作。目前,该公司研发的数字智能菌菇出菇方舱就是可复制、可推广的“公司+农户”模式。
近年来,灵璧县立足资源禀赋和高质量发展要求,科学规划“食用菌”建设,培育并壮大特色优势主导产业,全面推进乡村振兴。2024上半年,全县食用菌种植规模超60万平方米、产量突破1万吨、全产业链产值达3.5亿元。(来源:消费日报网)