近日，湖南省宇秀生物科技有限公司杏鲍菇生产基地一片繁忙，工人们铆足干劲赶制订单，力争新年“开门红”。

 

走进该公司杏鲍菇瓶栽自动化生产车间，一瓶瓶杏鲍菇长势喜人，工人们忙着采摘、分拣、称重、装箱，包装好的订单杏鲍菇将销往粤港澳大湾区和海外市场。该基地利用甘蔗渣、木屑、玉米芯、麦麸、豆粕等农业废料制成优质有机肥，再通过瓶栽技术培育杏鲍菇，相较于袋式培育法，这种方式既能有效实现农业废弃物循环利用，又提高了杏鲍菇的品质和货架期，能更好地满足海外市场需求。

宇秀生物总经理沈俭生介绍，用瓶式栽培出的杏鲍菇风味物质更丰富、纤维更浓、口感更好，产品从播种到采收大概需要50天，比袋式栽培的杏鲍菇生产周期延长了5天左右，但袋栽杏鲍菇货架期一般不超过10天，瓶栽杏鲍菇最久的保鲜期可以达到90天。

据了解，湖南省宇秀生物科技有限公司是以食用菌科研、生产、销售及深加工为主的高科技企业，公司建成了先进的杏鲍菇瓶栽自动化生产工厂，能自动化、智能化控制拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇等关联环节，培育出的杏鲍菇菌品质更好，口感更佳。目前，该基地日产杏鲍菇30余吨，雇佣当地劳动力200余人，公司的市场订单已经排至春节后。

目前，该公司年产能1万吨左右，产值1.2亿元到1.3亿元，准备启动第二期项目，二期食用菌项目日产100吨食用菌，预计2025年底建成投产。（来源：红网）