国家食用菌体系岗位科学家、黑龙江省食用菌体系首席专家张介驰研究员认为，黑龙江省食用菌产业精加工能力还有待提高。

 

他建议，要强化多品种发展，推进羊肚菌、赤松茸、鹿茸菇、毛尖蘑等适于鲜品加工销售的食用菌品种的规模化栽培，进一步优化黑龙江省食用菌品种结构，提高市场竞争力。还要强化传统优势品种精深加工，尤其是要加强研发与黑龙江省黑木耳等产品特色绑定的精深加工产品，避免同质化竞争，把黑龙江省食用菌产业的气候优势和资源优势，真正地转化产业竞争发展的胜势。（来源：龙头新闻·黑龙江日报）