近年来,合水县立足资源优势,把食用菌产业作为推动乡村振兴、促进群众增收的重要抓手,通过政策引导、园区带动、农户参与的模式,让小小的菌菇撑起了群众的致富伞,全县食用菌产业呈现出规模持续扩大、效益稳步提升的蓬勃态势。
在太白镇连家砭村的“三元双向”低碳菌业产业园香菇种植基地,每天都有大量新鲜菌菇从大棚采摘、分拣,不仅供应国内市场,更走出国门远销海外,成为当地产业发展的 “强引擎”。截至目前,该基地已生产鲜菇74万斤,远销上海、广东、深圳等地。同时基地出口鲜菇到韩国、日本、越南等地,目前营收有260万元。
产业发展,加工环节是关键。在产业园内的庆阳新禾菌业有限公司加工车间,刚从大棚采摘的鲜菇第一时间被运送至此,经过人工分选、低温打冷等标准化处理后,迅速发往各地市场。规范的加工流程不仅最大程度锁住了菌菇的新鲜度与营养价值,更让产品在市场上具备了更强的竞争力,进一步拓宽了销路。
截至目前,全县已建成 “三川两塬” 食用菌种植基地9处,累计种植菌菇超3780万袋,产量达7800吨。