近年来，山西吕梁市立足山区自然资源优势，大力推进食用菌全产业链发展。通过政府引导、龙头带动、品牌创建、高效优质、利益联结的发展模式，形成了以香菇、黑木耳、平菇为主，羊肚菌、白木耳、赤松茸等多品种协同发展的产业格局。目前，全市食用菌种植规模达到1.45亿棒，产量7.92万吨，食用菌全产业链产值达到11亿元。其中，香菇、木耳生产规模均居全省首位。