——访甘肃省天水众兴菌业有限责任公司总经理 陶军

    天水是甘肃省第二大城市，位于甘肃省东南部，自古是丝绸之路必经之地。境内四季分明，气候宜人，物产丰富，素有西北“小江南”之美誉。天水是中国古代文化的发祥地之一，享有“羲皇故里”之称。天水众兴菌业有限责任公司就坐落于这个风光秀丽且富有传奇的城市。
    作为我国西北地区规模最大的食用菌生产基地和世界上日单产量最大的金针菇工厂化生产企业，众兴菌业所取得的成功受到业界专家学者的关注。“众兴菌业”到底 是一种怎样的模式，企业在不断发展的过程中又有哪些经验和做法值得业界借鉴？近日记者采访了众兴菌业有限责任公司总经理陶军，希望从他的叙述中去明晰众兴 菌业的发展足迹。
    初识蘑菇，不解之缘
    1987年，陶军偶然间遇到了一位来自陕西省利用山洞种植平菇的外地人，当时一篮子平菇能卖到30多元钱，比正式工一个月的工资还多，确是一笔可观的收 入。想到自己既能够学会一门手艺又可以补贴家用，于是在防空洞里帮闲半年后，就和外地人要了一些平菇菌种自己实验。因为当时没有地方种，就在自己的床下开 辟了“自留地”，经过不断的实践，没想到还真的培育出平菇，正因为这次的经历，使他与蘑菇结下了不解之缘，同时也引领着陶军走向了一条荆棘密布又充满希望 的食用菌种植之路。
    创业之路，艰辛曲折
    1994年，在印刷厂工作的陶军做出了人生中一个很重要的决定?停薪留职种平菇。从此正式开启了他今后的食用菌创业之路。
    和多数人一样，创业的道路并不是一帆风顺。由于当时种平菇的人越来越多，利润空间变得很小，所以迫使他很快就放弃了平菇种植，改种香菇。由于改种香菇后， 受到原材料等诸多条件的限制，食用菌生产再次面临转型。在1998年，陶军成立了窝驼食用菌服务中心，为诸多种植户做技术服务工作。陶军以他干一行爱一行 的进取精神，刻苦钻研，不断学习掌握行业发展讯息。经过考察，当时双孢菇的市场占有量和出口量都是最大的，天水的气候条件也非常适合种植，切当地牛粪和麦 秸很多，正是双孢菇所需的主要原材料，最终决定进行双孢菇种植。于是在2002年的冬天，陶军先在自家村上种植了50亩的双孢菇，并喜获丰收。榜样的力量 是无穷的，为了带领更多农民发家致富。第二年陶军带上村支书一行人，去山东省定陶县学习考察双孢菇的技术，回来后在当地全面推广并取得成功。就是这一年， 陶军被评为了天水市麦积区的劳模，成了家喻户晓的名人。
    第二年，就在2000多座大棚将要出菇的时候，意外发生了。一天下午，技术总负责人王广林带来了一个致命的坏消息——双孢菇大棚出现了退菌（马上要出菇的 食用菌培养料中的蘑菇菌丝慢慢地往下退）。这是真的吗？陶军马上跑到基地，结果所有的大棚无一例外都出现了相同的情况。当时的境况，可想而知。一下子从事 业的高峰，跌到了人生的低谷，还有来自各方的压力。用他自己的话说，真有伍子胥一夜白头的感觉。陶军为此赔掉了几乎所有的积蓄。这时有人劝他回厂上班，但 陶军并不死心。接下来，他又从黑木耳到猴头菇，从灵芝到冬虫夏草，试遍了自己可以种的几种食用菌，但最终都因为市场、原料或者是技术等方面的原因而失败 了。这一次，他是真的有些绝望了，心里第一次出现了放弃的念头。