本网讯 （记者 刘月皎）近日来自英国和爱尔兰的食用菌界代表齐聚位于爱尔兰东北部的莫纳亨郡，共同讨论食用菌行业未来的发展前景。
     北爱尔兰的代表是来自农业食品与生物科学研究所（AFBI)的强大代表团。
     代表Steve Allen说：“蘑菇产业是一个良心产业，消费量的增长的背后与蘑菇的美味和健康是密不可分的。”
     在爱尔兰岛90%生产的蘑菇被用于出口，英国占据了出口量的绝大部分。但是最近越来越多的欧盟国家比如荷兰等，正在寻求与爱尔兰蘑菇方面的合作。Steve Allen说：“蘑菇食品的另一个优点是，蘑菇是相对便宜的健康食品。当前的爱尔兰无疑是一个国际范围内的贸易中心，在这里蘑菇产业正在被关注。”
     但是对于蘑菇行业也不是所有的都是好消息，无论是在爱尔兰还是在国外该行业都面临一个关键的挑战，那就是蘑菇被认为是中老年人群的消费类型食品。
     Allen进一步补充说：“这种观念需要改变。因此，目前我们的所有营销活动都是针对28岁以下的年轻人，我们特别要鼓励年轻人吃蘑菇，因为这样将来他们也会鼓励自己的孩子吃蘑菇。 我们当前的促销活动主要集中在爱尔兰和一些欧洲国家。”同时Allen表示，“目前爱尔兰的蘑菇行业接受欧盟的支持，我们欢迎欧盟的承诺，这个行业的未来也建立在此基础之上。我对爱尔兰食用菌发展充满信心。”
     蘑菇行业是一个资本密集形的行业。所以必须保证爱尔兰在行业内占据领先地位。本次研讨会的召开证明了爱尔兰蘑菇行业无论是国内和国外都占据首要地位。