本网讯 据了解，黑松露也称块菌，老百姓俗称”猪拱菌”，是一种生长于地下的野生食用菌，现代科学研究数据显示:黑松露含有丰富的蛋白质，氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素，具有极高的营养保健价值。近年来，云南永胜县因地制宜，大力发展松露产业，露产业所带来的社会效益和经济效益显著。在前不久由云南餐饮与美食行业协会主办的首届云南名特小吃暨民族饮食文化节上，永胜县日前被授予“中国松露美食之乡”荣誉称号。永胜县将以此为契机，进一步强化工作，与时俱进，开拓创新，大力宣传松露美食，推进松露的精深加工，提高产品附加值，为繁荣餐饮市场、搞活经济做出更大的贡献。