本网讯（记者 房琳）近日，在山西省阳泉市郊区义井镇瀑里村的食用菌大棚里，农民石润香正在采摘平菇。据了解，石润香的平菇大棚，一个棚一天能出250多公斤平菇。菇的质量非常好，吸引了众多商家前来收购。石润香种植平菇增收只是阳泉引导农户发展食用菌种植的一个缩影。近年来，阳泉市立足“农民增收、农业增效”大力发展食用菌产业。在当地政府的引导和扶持下，阳泉市目前已经初步形成了“公司+基地(合作社)+农户”的发展格局，食用菌成为了群众增收的重要途径。