广东:尝鲜需谨慎 北滘9人食用野生蘑菇中毒
发布时间:2016-04-18
来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者 马亚静) 近日,9名广东北滘某建筑工地工人在工地附近的枯树上发现了蘑菇,想到春季正好是食用蘑菇的好时间,便摘了蘑菇回去煮食,不料出现了不同程度的眩晕、呕吐、腹痛等中毒症状。所幸救治及时,9人目前已无生命危险,陆续出院。
我国约有180多种野生毒蘑菇,常见的可致人死亡的有30余种。毒蘑菇中所含毒素经烹调加工或晒干均不能有效消除。食用毒蘑菇后,中毒者大多会出现胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型等中毒症状。由于蘑菇中毒后会存在一个假愈期(即在出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状后,症状缓解甚至消失),很多中毒者会误认为好了,而没有继续治疗,但在一两天后病情急剧恶化,出现不可逆转的肝肾损害,危及生命。所以,切记不要随意采摘、采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇。
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