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    福建:省食药监局发布毒蘑菇中毒预警

    发布时间:2016-08-25

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者 刘怀瀛)近日,福建省食品药品监管局发布预警信息,提醒广大群众为了生命安全,千万不要采摘、食用野生蘑菇,确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。
        福建省食品药品监管局提醒有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。建议到正规场所购买合格的野生菌产品,谨防安全事故的发生。
        另外,该局还要求各类餐饮单位、食堂等要加强自我管理,严格把好原料进货关,进货渠道要正规,并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇,严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。

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