本网讯（记者 刘怀瀛）福建古田县素有“中国食用菌之都”之美誉，其食用菌生产历史悠久，早在隋大业年间(公元609年)境内就有人从事香菇生产。全县已开发种植食用菌品种30多个，其中银耳、茶树菇、香菇、猴头菇、黑木耳为主栽品种，全县食用菌年产量75万吨（鲜品），产业总产值近百亿元，其中银耳年产量29万吨，占世界总产量的90%以上。其产品不仅畅销全国各地，还打入了日本、东南亚、欧洲、美洲等数十个国家和地区，产销率达98％以上。