黑龙江省哈尔滨市林业局林业改革与产业发展处处长颜廷刚介绍，据不完全统计，世界上大型真菌大约有14000种。我省常见的野生菌类有榛蘑、圆蘑、黄蘑、松蘑等。“蘑菇种类太多，很难有一个统一的标准说什么样的就是没毒。”颜廷刚说，国家卫计委2015年的一份报告显示，全年食物中毒事件总报告起数和总死亡人数中，毒蘑菇引起的食物中毒事件占比最高为73.6%。 

　　食用菌专家贾乾义也提到，“真菌分类复杂，有时候就算照着纲目找也未必能查到。现在，都是借助分子学手段，从孢子形状等多方面进行综合判断。民间通过颜色判断蘑菇毒性的做法，从我们专业来讲是不科学的。”贾乾义表示，虽然说林子里的蘑菇普遍没有地上长的蘑菇毒，但是，如果不是祖祖辈辈都吃的品种，还是不要轻易尝试。“一个蘑菇能毒翻一头牛。因此，不能凭民间流传的几句口诀去吃野生蘑菇。” 

　　医生提醒 

　　黑龙江省第二医院主任医师金辉表示，吃野生蘑菇中毒时，出现恶心、呕吐症状，属于消化系统受损；出现头晕、头痛症状，可能是神经系统受损；出现心律不齐、心跳过快症状，可能就是心血管系统受损了。如果意识还清醒要尽快催吐，或者尽快洗胃。