近日，在福安市溪柄镇北山村银河种植专业合作社葡萄园里，示范种植的10多亩黑木耳长势喜人，村民们忙着采摘。

    与溪柄镇相邻的城阳镇洋面村，海拔近600米，该村兴洋兴种植专业合作社遴选葡萄园30多亩，从11月份开始套种香菇和大球盖菇，并在农技人员帮扶指导下，现在陆续都有了收成。

    据了解，福安市是福建省内首个成功利用葡萄休眠期进行仿生态栽培食用菌的地区，福安市现有葡萄种植面积5万多亩，为果农开辟出了二次创业新路子。福安市采用“1+N”的发展模式，开展以葡萄园套种为主的仿生态栽培，发展种植羊肚菌、大球盖菇、竹荪、黑木耳、香菇等食用菌，并安排专项资金，用于扶持食用菌产业发展与提升，鼓励通过“合作社+基地+农户”的生产模式，吸收贫困户入股，带动贫困户精准脱贫。

    近年来，福安市在下白石、松罗等海拔不同的乡镇，遴选葡萄园进行仿生态栽培试验，现已形成示范面积近300亩，并通过仿生态、工厂化、设施化等模式生产，逐年扩大面积，力争到2020年以葡萄园为主的林、果、竹园等仿生态栽培黑木耳、香菇1000万筒，竹荪1000亩，大球盖菇500亩，鲜菇产量 750 吨，使得葡萄园套种食用菌“短平快”项目成为农民增收致富的新“法宝”。

    福安市农业部门因势利导，利用葡萄休眠期套种食用菌，发展差异性示范栽培，力争到2020年，全市年各类食用菌鲜菇总产量达到11000吨，总产值1.1亿元，农民获利6000万元。