连日来,云南各地的野生菌陆续上市。在昆明市场,牛肝菌、鸡枞、干巴菌、鸡油菌、青头菌等野生菌已经上市出售,眼下正是品菌的好时节。
2018年6月29日到8月9日,金鹰国际酒店集团联合南京区域四家酒店举办云南菌菇美食节。本次活动特邀金鹰昆明广场酒店主厨操刀,采用新鲜空运的当地珍贵食材,带领其团队为食客们奉上色彩鲜艳与酸辣开胃的健康菜肴。活动期间,还有多姿多彩的民族歌舞表演,让您体验地道滇味美食之旅。
此次云南美食节,以营养价值极高的云南野生菌为主料,配合多种烹调方法,将多种味道的滇菜烙上舌尖。其中荷香笼仔鸡枞菌、傣家菠萝紫米饭、云南野生菌刺身、冷炸大理乳扇和泡鲁达特饮等,带您感受彩云之南,品味美食之滇。
云南一直有着“野生菌王国”的美誉,野生菌种类和自然产量居全国之首,“云菌”更是云南高原特色农产品的响亮品牌。目前,云南野生菌年产值50-60亿元,年贸易量15万吨-20万吨,年出口量1万吨,创汇近1亿美元,远销全球40多个国家和地区。