据悉，今年夏季以来美国食用菌供应稳步增长，其市场营销商表示希望在剩夏和秋季期间能拥有大量的产品，以满足市场需求。 总部位于宾州埃文代尔的美国食用菌研究所发言人哈里森称：“由于今年农作物产量一直保持健康、强劲的趋势，后半年的供应前景是非常积极的。     据了解，诸多食用菌企业相关人员均表示，今年夏季是食用菌生产的一个高峰，在接下来的剩夏，食用菌供应应该更强劲，可以支撑整个夏末和初秋的促销活动，但其可能在11月至12月假期期间慢慢收紧。 至于食用菌价格方面，根据美国农业部的数据显示，直至7月26为止，在美国宾州终端市场10磅重中等盒装的双胞菇售价为15.75-17.5美元，5磅重盒装的香菇售价为18.5-19.5美元，5磅重盒装的平菇售价23-24美元，5磅重盒装的褐菇售价则为12-14美元。据了解，在2017年，同等重量中等包装的食用菌报价分别为：双胞菇14-16美元，香菇18.5-19美元，平菇22-24美元，褐菇12-13.75美元。
    一些食用菌企业负责人表示，随着市民对食用菌的需求持续增长，该行业即将进入一年中最繁忙的时间，他们需要不断壮大的团队，为即将到来的假日季节做好准备。（1美元=6.8275人民币，1磅≈ 0.4536公斤，来源：thepacker.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）