近年来，甘州区积极调整农业产业结构，以食用菌工厂化生产为主，抓龙头、扩基地，落实食用菌产业发展补助政策，在投资融资、规模生产、设备购置、产品销售、科技投入等方面制定优惠政策，设立食用菌产业发展基金，扶持壮大食用菌生产核心基地和龙头企业。全区食用菌生产已初步形成了自动化恒温温室、节能日光温室、钢屋架大棚三种生产模式共存的生产格局。建立起张掖市紫家寨现代农业科技有限公司、新墩镇双塔村香菇生产基地等食用菌生产示范点3个，采取公司+基地+农户的模式，带动周边农民脱贫致富。
近日，走进张掖市紫家寨现代农业科技有限责任公司杏鲍菇生产车间，工人们正忙着包装刚采摘的杏鲍菇，准备发往西宁市场。
作为全省最大的杏鲍菇生产基地，张掖市紫家寨现代农业科技有限责任公司总经理董国庆介绍，公司目前日产杏鲍菇菌包8万袋，香菇菌包1万袋。每天向市场提供鲜菇40吨，日销售额达到35万多元。2017年的鲜菇产量达到12000吨，实现2017年度销售额1.2亿元，利润2000万元。
今年以来，甘州区持续加大力度对开展良种繁育体系建设、废弃物转化利用、精深加工和销售、科技培训和推广的食用菌企业给予贷款贴息及专项资金支持。对带动农户新建50座以上菌棚进行食用菌生产的企业、除享受市上按银行基准利率50%标准给予贷款贴息优惠政策外，区上再按照银行基准利率50%的标准给予贷款贴息扶持。对按标准发展食用菌产业1个标准棚以上的农户，每个菌袋给予1元的补助，使得企业和农户发展食用菌产业的积极性不断增强。同时以张掖贯党珍稀菇业公司，张掖市紫家寨现代农业科技公司等龙头生产企业为抓手，探索建立了“公司+基地+农户”的利益连结机制，农民承包菌棚开展经营，公司统一配送菌棒、开展技术指导、负责产品收购，年底统一核算，按股分红，有效带动周边群众积极发展食用菌产业。通过政策扶持，使得该区农民种植食用菌的积极性不断提高，基地规模不断扩大，质量效益明显提升，食用菌产业发展取得了突破性进展。
如今，食用菌逐渐成为甘州区继草畜、蔬菜之后的又一农业特色主导产业。上半年，全区食用菌生产面积达2411亩，日产菌袋14.8万袋，生产食用菌15.92万吨，产值达0.9亿元，食用菌产业规模、质量、效益均有明显提升，促农增收成效初显。
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