近日,记者走进尤溪祥云生物科技公司自动化瓶装车间看到,瓶罐在流水在线自动完成从空瓶到装满银耳培养基的全过程。经过传输带输送,到达蘑菇房,45天后即可采摘。祥云生物科技公司负责人介绍,公司是全国唯一一家银耳瓶装自动工厂化栽培的公司。公司目前拥有30项国家专利、7项发明专利、20项实用新型专利,例如自主研发集成纯凈水在栽培中应用、高温灭菌、水冷变频中央智能控制、数字智能应用等六大先进技术。
祥云生物科技发展有限公司的银耳工厂化项目,位于尤溪福建农民创业园食用菌核心区,总投资3亿元,建设标准厂房面积6万平方米,拥有2条瓶栽生产线,日产银耳鲜品50吨,年产约18000吨,年产量占全国银耳年产量的20%左右。
公司副总经理黄暖云介绍,得益于当地的良好生态,祥云生物科技工厂化瓶栽的银耳都是“喝矿泉水”长大。公司对银耳生长及漂洗烘干过程中的使用水,是直接抽取山泉水进行18道过滤,达到可直接饮用的纯净水标准,解决了银耳易受微生物感染的问题。同时,检测中心已建成,全县的菇农都可把原材料送到这里检测,“相当于在原材料的源头环节加了一道安全锁,保证产品的绿色高品质”。
“水质净化、空气净化、高温灭菌、绿色循环、节能控制、数字智能,这是祥云自主研发的六大先进技术。”黄暖云说,作为全国首家银耳工厂化瓶栽的企业,通过冷库立体栽培,自动化瓶栽生产,智能调节环境条件,满足银耳最优的生长和贮运环境,生产稳定、单产高,实现了全年出菇。公司拥有30名多年育菌及工厂化生产管理经验的技术专家团队,并与国家食用菌产业体系岗位专家――福建农林大学谢宝贵教授领衔的科研团队,联合建立银耳研究开发中心。目前,公司已拥有18项发明或实用新型专利,已获授权5项。
这些技术优势,让祥云节约用电至少40%,成品率达99%以上,空气净化系统杜绝了虫害,105套物联网数据采集传输系统,实现养菌出菇房和产品可追溯……如公司自主研发的银耳种植瓶,多的一批已重复利用了10多次,省下了大量塑料袋成本;公司投入300多万元,与厂家共同研发的食用菌烘干设备,为目前国内顶尖技术,可不使用添加剂,让干品保持银耳的原状。
目前,公司产品已获得无公害产品和产地认证,绿色食品申报正在进行中,主营产品“银耳”在上海通标检测408项农残检测中无一检测出农残成分,重金属检测符合出口欧盟国家标准。
由于走高端路线,产品深度开发,销路不成问题。黄暖云介绍,目前,这些“喝矿泉水”长大的银耳日产15吨左右,每年可达4800吨。通过科技提升,带动当地农民增收。据了解,目前公司有员工200多人,其中80%是当地农民,每年发放工资近一千二百万元。