几十只母鸡趁着好天气在田间嬉戏、觅食；水深处，感受到许久未见的阳光，草鱼、鲤鱼也闹出动静，不时掀起阵阵水花；还有甲鱼、泥鳅隐匿在泥土里……这些是达浒镇金石村农户孔蒲中200多亩综合种养稻田的一角。

    在离基地不远处的稻田中，十个相邻紧凑的黑色大棚里，一颗颗“白馒头”似的双孢菇正悄悄“窥探”着外界的春意，薄薄的土层下，培育着它们成长的是一株株秸秆制成的基料。

    据了解，按照正常生长，这些双孢菇的每亩收益可达4万元。昨日，记者探访孔蒲中的蘑菇基地，探索其秸秆上种出的“新梦”。


    废弃秸秆做基调，种植双孢菇

    2018年9月，孔蒲中参加农业农村部的培训班时，关注到秸秆处理的问题：如今秸秆不能焚烧处理，大片的秸秆又无法较好处理，能不能用来种些什么？这个问题在孔蒲中脑中存在了一段时间，却被当时一起参加培训班的室友破解了：可种植蘑菇。那一刻，孔蒲中眼前一亮，秸秆种蘑菇的想法便在心中疯狂滋长。

    培训一结束，孔蒲中回到家就马不停蹄开始筹备。“天天下雨，秸秆量有些收不上来。”2018年11月的浏阳，阳光鲜少“露面”，雨水倒成了“常客”，但这并没有阻碍孔蒲中的步伐，他收集了十余亩地的秸秆，并留出3亩地来进行种植试验。

    “将石膏、石灰加到收集的秸秆中，进行5次翻堆，让其充分发酵，再拖运到大棚里去。”孔蒲中说，为了让基料更有营养，他还加入了一些菜籽饼和复合肥。十几亩地都要铺上秸秆，虽然请了人，但这个步骤就花费了20天。

    将基料运送到大棚里后，洒上菌种，再覆上一层薄薄的泥土，需要人工操作的培育部分就已经完成。

    “双孢菇的生长，15℃—25℃是最好的。”昨日中午，孔蒲中捏着刚刚从土地上摘下的双孢菇仔细查看，前两个月的温度太低，双孢菇的生长十分缓慢。如今温度逐渐上升，这些小菇们也逐渐露头，再过十天，就将迎来生长高峰期。

    一举三得，“亩产收益可达4万元”
    
    谈及双孢菇的优点，孔蒲中用八个字来形容：纯天然、口感好、新鲜。

    孔蒲中表示，双孢菇的正常采摘期在每年的1月至4月，前两个月低温阴雨天，虽然双孢菇长势不太好，产量少，但他将这些新鲜双孢菇拿到市场上去卖时，却得到了非常好的反响，如今还经常有人来到基地买菇。

    土层上的双孢菇已经在静待采摘，土层下却也“暗藏玄机”。孔蒲中轻轻拨开表层的泥土，露出一片密集的小白点。他说，一个礼拜内这些“小白点”就能长成大蘑菇，“按照其正常生长情况和零售价来算，一亩地的收益可达4万元。”

    秸秆种蘑菇的成功不仅给孔蒲中带来了额外收入，更帮助他解决了问题。

    “秸秆如果堆在地里，容易腐烂导致水质不好，进而影响稻下养殖的水产的品质。如今处理掉了秸秆，水产的品质也更高了。”孔蒲中说，用秸秆来做基料进行蘑菇种植，不仅解决了秸秆资源利用的问题，又能够更好地进行水产养殖，还为自己增加了收入。对孔蒲中来说是“一举三得”的收获。

“秸秆做基料有利于农户就地、就近转化资源，但对于专业分工及管理也有较高要求。”市农业局相关负责人表示，秸秆种蘑菇是一个新的尝试，将为浏阳家庭农场、规模企业等就秸秆回收利用方面带来启发。