据介绍，夏菇是兴隆建全食用菌种植基地负责人冯建全创新栽培的一种反季节香菇。因夏天温度高，出菇率低，普通香菇大多在冬季上市销售。到夏天，遵义各地就会出现香菇市场空白期。经多番调查，2017年，冯建全决定引进培育新品种，尝试种植反季节香菇。反复试验多次后，2018年，反季节香菇试种成功，凭着朵型大、菇质厚、无公害等特点，倍受市场青睐。今年1月到5月，该基地香菇产量约90吨，销售额90万元左右。

   据了解，冯建全是泗渡镇松杉村村民。2013年，冯建全瞅准香菇产业发展商机，流转村里20亩土地种植香菇。依托泗渡良好的生态环境，加上自身努力，冯建全种植的香菇因品质好，一年四季都处于供不应求的状态。经过6年时间的发展，如今，冯建全的香菇基地面积已扩大到100余亩，建有63个大棚，并配套有拌料机、高温消毒设备、冷库等设施，年产香菇300余吨，销售收入达300余万元，冯建全成了当地的致富能手。

   在香菇事业成功后，冯建全还积极投身当地脱贫攻坚工作，带动周边村民以土地入股合作社，并聘请村民尤其是贫困户到基地务工，让乡亲们在家门口实现增收。目前务工人员有65名，每人每月收入约2000元。此外，冯建全还将自己种植香菇的经验和技术免费提供给前来学习的人，培养了一大批懂技术、会经营的新型农民，带动大家共同种植香菇致富。

   近日，除了忙着夏菇销售，冯建全和工人们同时在着手冬菇种植的准备工作。冯建全表示养菌棒要4个月，4个月后就有香菇，到10月后又做夏季菇，保持一年四季都有香菇卖。