近日，邓女士正在越南北宁省嘉平县自家菇棚内细心查看菇房内草菇长势。据了解，凭着年轻的活力和对农业的热情，2014年，邓女士决定辞去白领工作，回乡发展食用菌产业，通过不断调查，她发现食用菌营养价值高、易栽培、栽培期短且收益可观，之后她勇闯该产业，培育平菇、草菇等品种，其中草菇栽培收益较为可观。 

    由于草菇栽培所需的秸秆收集起来非常困难，且价格偏贵，因此邓女士使用棉花代替。在具有成本低、生产率高、经济效益高等优点的技术支持下，菇棚出产的草菇每公斤批发价可卖到80,000-90,000越南盾，由于在越南，草菇颇受欢迎，不愁市场，邓女士每月至少收入2000万越南盾。下一步，菇棚计划进军食用菌深加工领域，并推出草菇面包、草菇素烤串、草菇脆片等产品。（1越南盾=0.0002943人民币 来源：nongnghiep. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）