鸡丝菌因脆嫩爽口、营养丰富被称为“野生食用菌之王”。7月5日，正是野生鸡丝菌上市的季节，但由于其生长环境特殊、产量少、市场价格高，让许多人对鸡丝菌“望而却步”。
    为此，四川省宜宾市兴文县“土专家”林礼，通过近20年的研究，采用液体接种法培育了鸡丝菌、羊肚菌、猴头菇等20余种珍稀菌种，获得授权专利达到13件。
    20年里，林礼实验室虽然几经“升级”，但还是达不到“标准”。在这样“不标准”的实验室里，经历无数个日夜，每个菌种经过数十次上百次试验，最终，林礼采用液体接种法成功培育优质食用羊肚菌、鸡丝菌等菌种出来，他的知名度也因此大大提升，全国各地“菇”类爱好者、专家，一捡到稀有野生菌，都会给林礼送来用于科研。
    目前，林礼的专利技术正在通过公司化运作转化到市场。