赤松茸是国际菇类交易市场上的十大品种之一。近年来,黑龙江省讷河市将此种名贵蘑菇种植出新意。建立起制菌、基地、储运、加工、包装、营销的完整产业链条,让赤松茸这种“舌尖上的美味”成为了百姓餐桌上的“家常菜”,同样成为当地贫困群众增收的主阵地。
讷河市着力打造东北地区最具规模的赤松茸特色产业基地,发展种植基地57个3400亩,总产值可达5000万元,以用工、分红、入股等方式带动8461户建档立卡户增收420万元。
随着赤松茸种植面积的不断扩大,讷河市进一步完善了产业配套设施,在经济开发区建设了占地面积3.2万平方米,有标准厂房3200平方米、冷库1700平方米的赤松茸产业园,由赤松茸产业带头企业松冠食品有限责任公司负责运营。据了解,该企业承担讷河境内赤松茸产品收购、统筹销售、建设加工和开展产业合作等任务,与全国主要赤松茸生产加工单位建立了稳定良好紧密的业务联系。目前,公司已经注册“鹤城小匠”品牌,加工出2万瓶赤松茸酱准备上市。
为进一步扩大赤松茸品牌影响力,讷河市还举办了首届赤松茸烹饪技能大赛,以直播的方式全方位展示赤松茸烹饪技巧并将产品推介活动贯穿其中,线下线上共售出赤松茸150万斤,签订销售合同总金额900万元,吸引意向投资金额1800万元,线上关注、点击量超100万人次,让本土优质食材赤松茸从林下走上了百姓餐桌,搭上了直播的“顺风车”,驶入新零售的“高速路”。