四川绵阳香菇产业发展迅猛,原本一直从事绿化工作的王顺军在朝天区中子镇印坪村承包了一块香菇种植基地,开始发展起香菇种植产业,年产值高达150余万元。他不仅自己致了富,还带动印坪村不少村民脱贫增收。
基地里的烘干房和冻库都是村里的集体经济,最主要的支出就是香菇袋和人工。现在四川大部分的香菇都是供应到外地,而川内的香菇则是供不应求的。目前,香菇种植基地规模已基本成形,整个基地总面积占地五千平方米,除了目前的已有的44个大棚外,还设有专业的烘干设备及冷冻库房。
香菇是十分“娇气”的物种,种植过程中需要注意的事项很多,采摘起来还要根据菇的个头、外形、品质,分类采摘。采摘的时机也颇为讲究,如果香菇的菌褶已经露出,像打开的伞状,就要马上采掉,“开伞”时间过长,菌褶过多的菇,便会品相差、卖价低,就只能烘干做干香菇。
除此之外,放在冻库里的香菇,对冷冻温度也有着精确的要求。养菇是件辛苦的事情,香菇的生长对温度、湿度都有一定要求,日常除了要及时通风以外,还要换气、降温,以确保菌棒不被污染。