黑龙江省大兴安岭呼玛县是著名的黑木耳之乡。生产的黑木耳以质的好、厚实、纯真、脆嫩、无污染、纯天然绿色食品等特点，在全国享有盛名、畅销国内外。
     呼玛县黑木耳发展分为三个阶段：起初是以野生黑木耳，人工上山采集为主，从上个世纪80年代，改为人工栽培“柞木段”生产黑木耳，在生产鼎盛时期，年产黑木耳200多万公斤，年创产值8000万元
     呼玛县出产黑木耳多年，拥有适宜黑木耳生长的冷凉气候(昼夜温差大)，有丰富的林区剩余物资源(锯沫子、树头、树枝等)，具备生产优质黑木耳得天独厚的条件，经过考察、调研，引入外地生产食用菌经验，改柞木段为袋料栽培黑木耳，经过试验、推广，最终实践成功。2005年，呼玛县袋料栽培黑木耳已达到2100万袋，产黑木耳70万公斤。