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    无菌接种、科学温控...这里的“菇”娘住在人间仙境

    发布时间：2021-05-07

      来源：泉小福

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    眼下，走进山东济南蓬生农业科技有限公司（以下简称“蓬生农业”）食用菌生产车间，迎面而来的是一片水雾缭绕，仿佛置身于人间仙境，海鲜菇生产工作正有序进行中。
    “海鲜菇的接种过程非常严格，必须在无菌的环境下进行，否则易感染真菌。在公司40多个出菇房内，每个房间的海鲜菇生长状况都不同，每两个房间生长周期大概相隔一天。每个房间外都有单独的温湿度控制器，日常温度大约控制在24-25摄氏度左右，室内上方还有专门的湿度喷雾管道，常天喷洒水汽，保证海鲜菇生长所需要的湿度在95%左右。”公司负责人杨晶介绍说，“车间内每个出菇房可容纳2万个菌包，每房日产量在10吨左右，成品菇通过冷链车当天发货。”
    据了解，在2011年“食用菌·养生热潮”的时候，蓬生农业董事长刘克东将生长在南方的海鲜菇引进山东济南种植。在山东省相关协会的帮助下，公司于2012年研究出“海鲜菇中温液体新品种”，独创了液体接种核心技术，成为全国较早运用“液体生态技术”生产海鲜菇的企业，将海鲜菇平均单产量由最初建厂0.3斤发展到平均单产量1.1斤。公司发展至今，已成为济南市济阳区较大规模的海鲜菇生产基地。
    目前，蓬生农业“蓬生”牌海鲜菇产品已打入北京、天津、沈阳等大中城市及美国、加拿大、南美等海外市场。同时，公司科研团队还开发出海鲜菇脆、海鲜菇酱油、海鲜菇超微粉等系列深加工产品，产品核心竞争力正日益增强。

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