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     福建省古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之都”。这里山清水秀、气候宜人，这里物产丰富、人杰地灵。“两江一湖”的水系造就了此地特有的自然环境，孕育出丰富多彩的生物资源。
     在上世纪60年代至90年代间，古田人先后攻克了银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶树菇等食用菌技术难题，在全国率先掀起了五次食用菌生产浪潮，推动了我国食用菌产业的发展。目前，古田县已开发生产出食用菌品种37种，产值超过百亿元。而古田县银耳作为其中的主要产品，产量占据全球90%以上。
     近年来，古田县通过标准化生产、精细化分工、社会化合作，建成了集科技研发、市场交易、产品加工、文化交流、检验检测及标准化建设于一体的全产业链发展平台，形成“县域工厂化”的生产模式，推动食用菌一二三产业融合发展。
     如今，古田县正全力打造出全国一流现代食用菌产业高地，让古田这朵富民“菌花”开得更加璀璨夺目。
（责任编辑 王瑞平）