走进青海省海东市平安区三合镇庄廓村的田间地头，大棚映入眼帘，种植户们正忙着采收棚里的羊肚菌。经过不断地尝试、试种，今年的羊肚菌让农户们品尝到丰收的喜悦。

     被称为“菌中之王”的羊肚菌已克服高原寒冷、干燥的气候，在平安这片土壤里生根发芽。棚内挺立而起的羊肚菌像极了闭合的雨伞，菌柄洁白、菌盖呈羊肚状。

     羊肚菌喜湿冷，一般都在秋冬季节种植，而平安区年平均气温为4.8摄氏度，夏季最高月均温度才23摄氏度左右，所以，平安区在夏季也能将羊肚菌种植成功，反季节种植使羊肚菌需求量非常大，迄今为止已采摘三茬菇，往昆明发放150多公斤，目前还可以采收两茬，每亩纯收入大约3万元左右。

     据了解，平安区三合镇庄廓村利用气候、土壤等资源优势，采用“企业+合作社+农户”的发展模式，在种植特色产业的基础上，不断丰富种植品种。下一步，三合镇将在羊肚菌、鸡腿菇等菌种试种的基础上，引导更多群众大力发展各类食用菌生产和加工，进一步做大做强食用菌产业，壮大村集体经济，使之成为三合镇的一大特色产业，带领全镇群众增收致富。