连日来，在贵州省黔西南州兴义市洒金街道1100亩灰树花种植基地里，朵朵个体匀称的灰树花成群成簇、长势喜人，工人们正忙着采摘已成熟的灰树花，一派繁忙的丰收景象。
     据介绍，灰树花，俗称“舞菇”，子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2-7cm，呈灰色至淡褐色。其肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，口感鲜美，香味独特，享有“食用菌王子”的美誉。
     灰树花种植产量高、风险小、经济效益好，市场行情良好，销售前景广阔，目前，主要以零售、批发等方式供应兴义及周边城市，后期产量增加后将供应沿海城市。在种植、管护、采收期，基地还吸纳了大量新市民就近就业。