近日，伴随着车间机器声，江西省吉安市青原区富田镇江背村的吉安市康田农业发展有限公司技术员正在培养液体木耳菌种。公司的目标是要实现从菌种研发、菌包生产、高效栽培、菌糠利用、精深加工及产品销售的全产业链覆盖。
     作为目前青原区食用菌棒生产的龙头企业，康田农业公司是该区2020年引进的食用菌产业扶贫项目，按照“统一生产、统一技术、统一品牌、统一回收、统一销售，分散管理受益”的“五统一分”模式，带动该区所有乡镇发展种植黑木耳，成为当地乡村振兴的主导产业。
     近年来，青原区在原有食用菌产业的基础上，瞄准“小木耳”的“大效益”，开出“以地生钱”的致富“方子”，积极利用冬季农闲土地流转，大力发展木耳产业，帮助村民增收致富，促进村集体经济发展壮大。
     2020年，富田镇花岩村、江背村按照“党建领航，产业铺路”的思路，深耕村集体经济发展“责任田”，选定“东北黑山”木耳栽培项目作为集体经济新的增长点。作为第一批“吃螃蟹的人”，花岩村今年又与康田农业公司签订14万个木耳菌棒协议，带领村民流转土地20亩。
     木耳种植在每年10月底至来年4月份，利用二晚收割后的农闲时间，种植10亩黑木耳毛收入约20万元，其中，可为村集体经济增加7万多元，流转土地带来租金收益，增加农户务工收入6万元。采摘后的菌棒产生大量有机肥，有效改善了土壤肥力，提升来年水稻产量。
     目前，公司正在积极筹建吉安市最大的食用菌产业观光园，建立起集产业种植、产品加工、农旅休闲、蘑菇主题乐园、品牌销售为一体的食用菌全产业链。