创新是推动食用菌行业发展的永续动力。在科技工作人员的共同努力下，每年都会有很多食用菌新产品、新技术研发成功，并推向市场，促进产业的提档升级。会展为行业间搭建了一个产销对接的平台，能有效便捷促进新产品、新技术的成果转化。因此，每年的食用菌展会上，一些企业都会携最新研发的创新成果在展会上展示展销。10月16日下午，在第四届全国（鲁山）香菇产业创新发展大会暨食用菌产业助力乡村振兴战略研讨会上，主办方安排了一场食用菌新产品新技术交流发布会，6家企业相关负责人带着创新成果到会进行了分享交流。

南平市农康生物技术有限公司副总经理谢善慈

诸城良工机械有限公司总经理马桂松

淄博隆泰机械科技有限公司董事长王连用

佛山市顺德区东兴装修工程有限公司总经理梁树汉

保定康而沃生物科技有限公司董事长张贺迎

随州市隆兴食用菌机械设备有限公司经理閤伟
     交流会上，福建南平农康生物有限公司、诸城良工机械有限公司、淄博隆泰机械科技有限公司、佛山市顺德区东兴装修工程有限公司、保定康而沃生物科技有限公司、随州市隆兴食用菌机械设备有限公司等企业相关负责人分别介绍了公司的新产品、新技术、新工艺，以案例分析、用户反馈等实例与参会代表分享这些新产品的设计原理、工艺流程，以及在食用菌生产中所取得的实际效果。

     “食用菌新产品新技术交流发布会”不仅是一场新技术、新设备的分享，同时也是行业最新研究成果的一次交流。有些新技术、新设备直指产业发展痛点难题，比如良工机械公司在会上发布的“免锅炉多功能节能环保一体化灭菌锅”就是在国家加大环保整治力度的大背景下，为食用菌生产企业研发的一款节能环保的食用菌灭菌设备。该设备灭菌成本与传统灭菌设备相比节能50%-60%，使用便宜燃料，每个菌包的灭菌成本控制在2-3分钱左右，做到了低成本运行，是目前行业内最节能的灭菌设备。
     据悉，食用菌新产品新技术交流发布会为第四届全国（鲁山）香菇产业创新发展大会同期活动之一。大会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会和中国食用菌商务网共同主办。会期，还举办了产品展示、专题研讨会、主题报告、项目推介、参观考察等活动内容。