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    云南970克“松露王”亮相云菌产业大会

    发布时间:2021-11-22

      来源:滇池先生

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         11月20日,来自云南省怒江州贡山县丙中洛的张子富专程从丙中洛将一颗重达970克的“松露王”送达“2021中国(云南)国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会”(以下简称“云菌产业大会”)现场。
         据张子富介绍,这颗松露是11月17日在丙中洛一座山涧(为了防止滥采滥挖,其不愿透露具体地址)中通过采摘获得的,其生长地周围全是高大松树,满地都是枯枝落叶,部分还生长有厚厚的苔藓。

         据经验判断,张子富认为地下可能出产菌子,便初选数个采挖点,刚开始均无一而获,最后要放弃时,在一处不起眼的地点,先采挖出一颗直径约5厘米的松露,之后在旁发现了这颗“松露王”。
         张子富挖到“松露王”的消息,迅速传遍了其所在村子,一些收购商问讯而去,先后与张子富接洽,但均没达成一致。此后,云南胜龙生物科技有限责任公司以数万元的价格收购了此“松露王”,并邀请张子富护送至云菌产业大会现场。
         11月20日,云南胜龙生物科技有限责任公司总经理林胜龙将此“松露王”在云菌产业大会开幕式上向与会来宾进行现场展示,引来阵阵惊呼和围观拍照。中科院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵表示,这样大的松露确实少见,而且这颗松露的品相极好,具有印度块菌标准的外形和色泽,非常难得。

         经现场测量和称重,此“松露王”因水分蒸发,重量变为970克,周长约30厘米,直径约15厘米;表皮为荔枝纹褐色,散发出淡淡香氛味。为确保松露的品质,胜龙公司迅速进行保鲜处理。其公司总经理林胜龙表示,为了让此颗“松露王”惠及到丙中洛更多山区孩子,其愿意将此松露进行拍卖,所得款项全部捐赠给此松露产区的学校,并愿意接受社会各界监督,甚至接受由第三方机构组织的拍卖。
         云菌产业大会组委会常务副主任席辉获知此善举后,表示将在云菌产业大会期间组织拍卖,起拍价预计5万元左右。据业界人士介绍,此前,意大利阿尔巴白松露拍卖会上,一块重达830克的白松露,最高拍卖价10.3万欧元(约83万人民币);2019年,四川会东一颗1320克“松露王”拍出价为20万元;2020年一颗产自石林县的620克白松露拍卖价达7.2万元。至于今年这颗产自世界松露黄金核心产区的“松露王”,究竟花落谁家,能拍出多少价格,让我们拭目以待。

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