邹城市委、市政府始终把食用菌产业作为发展现代农业、乡村振兴、精准扶贫重点工程来抓,以国家食用菌标准化区域服务与推广平台建设为契机,统筹生产、生活、生态“三生融合”,建立“专家指导-成果转化-实施应用-示范推广”的标准化工作机制,打造以标准化平台为载体的食用菌产业要素聚集区,发挥平台示范与推广作用带动华北区域食用菌产业规模化、标准化、智能化、品牌化发展,推动“邹城蘑菇”成为国内知名的食用菌产业区域优势品牌。
实施标准化战略,标准服务产业发展
邹城市坚持实施标准化战略,以国家食用菌标准化区域推广和服务平台建设为契机,构建“邹城特色”包括192项标准食用菌标准体系,连续创建省级标准化试点、示范,参与制定国家、行业、山东省地方标准6项,发布团体标准2项,实施企业标准“领跑者”。通过标准引领食用菌产业高质量发展,培植壮大20多家规模化、标准化生产经营主体,种植面积达2230万平方米,年产20多个品种鲜菇35万吨,产值33亿元,远销美国、欧盟、日韩等30多个国家和地区。
推动新成果转化,标准引领产业升级
深入实施标准创新驱动战略,推动邹城食用菌产业升级换代,搭建“政产学研金服用”七位一体创新平台,先后承担省部级科研项目26项,研发新技术56项,获省部级以上奖励10项,授权专利547件,其中发明专利107件。邀请李玉院士等顶尖专家将食用菌新产品、新科技成果转化为标准,推动长根菇、玉木耳、灰树花等10余种珍稀食用菌标准化、规模化栽培,加快产业转型升级,5家食用菌企业成功与粤港澳大湾区“菜篮子”工程项目合作,邹城蘑菇“跨江入湾”,进一步占领国内高端市场。
构建全产业格局,标准助力扶贫攻坚
构建“公司+基地+合作社+农户”标准化发展模式,形成了“一个蘑菇小镇发展核心区、科技创新区和工厂化优势区两翼、五个乡镇多点辐射带动区”的全产业链发展格局,通过原材料采购、食用菌产销、入股分红等方式,实现了产城、产镇、产村融合发展,带动26000余名群众增收致富,打造了乡村振兴“齐鲁样板”。助力精准扶贫攻坚,采取虚拟设岗、结对帮扶多样性扶贫模式,支援新疆英吉沙县、山东省微山县等10余地区建立食用菌标准化生产基地,“授人以渔”,帮助当地从零起步发展食用菌产业扶贫,依靠技术培育、壮大贫困地区食用菌产业,用标准化把扶贫由“输血”向“造血”转变。
组建高水准团队,标准助力示范推广
构建现代农业标准化示范推广体系,连续承办全国性会议,组成的100余人标准化推广服务专家团队,面向江苏、安徽、重庆等全国10余省区市,通过承建标准化基地、提供专家指导、统一供应菌包等方式,输出邹城食用菌产业标准化发展模式。对标达标《金针菇工厂化生产技术规程》等团体标准,按照标准化生产工艺建设厂房、配套设备,日新增鲜菇产能200多吨,打造了全国一流的工厂化金针菇、香菇、双孢菇等标准化示范基地,年接待国际、国内参观学习人员600余批次,年培训食用菌从业人员30000余人次。
邹城食用菌产业从零星分散栽培到集中规模发展,逐步走向生产规模化、布局区域化、全程标准化、品种多样化、贸易国际化发展方向,先后荣获全国十大食用菌主产基地市、国家食用菌产业技术体系示范市、全国食用菌十强市,全国食用菌生产先进市、 “蘑菇小镇”获评乡村产业振兴示范小镇,标准推动邹城“小蘑菇”做成“大产业”。